Voir, sentir, goûter... Le jardin offre tous les bonheurs. C'est aussi «un havre de paix et de silence dans le tourbillon d'un monde compliqué».

Le jardin est de plus en plus perçu comme un havre de paix, un lieu de plaisir et de convivialité dans lequel les cinq sens sont sollicités. Et le seront plus encore à l'avenir.

«On ne veut plus retourner la terre. Mon père, qui cultivait un potager a sué, je ne suis pas sûr que mes enfants sueront. Aujourd'hui, il s'agit d'être dans le plaisir.» Thierry Sonalier, un passionné de jardinage bien avant de devenir le PDG de Jardiland, en est convaincu. Pour preuve, le mot d'ordre qui accueille désormais les clients dans les quelque 200  points de vente de la marque. «Cultivez votre bien-être».

«Après des années de jardins d'ornement organisés à la française ou à l'anglaise, on est aujourd'hui dans le jardin de loisir, de convivialité, constate-t-il. On y joue, on y dîne, on y reçoit des amis.» Un jardin d'apaisement dans lequel on a du plaisir à regarder, vivre, manger, partager, se protéger. Et protéger son environnement avec des méthodes écoresponsables.

    «On ne veut plus retourner la terre. Mon père, qui cultivait un potager a sué, je ne suis pas sûr que mes enfants sueront. Aujourd'hui, il s'agit d'être dans le plaisir»

Ce n'est donc pas un hasard si l'Observatoire des tendances du jardin, dans son dernier carnet paru à l'occasion des Journées des plantes de Chantilly, a choisi d'explorer les cinq sens. «Aborder le jardin à travers les sens, cela remet l'homme au centre de l'espace, assure la scénographe et paysagiste Soline Portmann, qui a participé à la publication. C'est aussi une manière plus subjective de l'appréhender. Il s'agit de redonner à sentir, à voir, à apprécier.» Le jardin n'est plus seulement un spectacle, même si son esthétique conserve toute son importance, c'est avant tout un lieu de vie dans lequel on mise sur la simplicité. Aussi bien dans la manière de le cultiver que dans son allure générale.
Gestes oubliés
«Aborder le jardin à travers les sens, remet l'homme au centre de l'espace».

L'Office hollandais des fleurs, qui définit chaque année les tendances en matière de fleurs et de plantes, le confirme: «Nous vivons dans un monde où le sentiment de menace imminente est de plus en plus grandissant. L'environnement domestique est considéré comme l'œil du cyclone: un havre de paix et de silence dans le tourbillon d'un monde compliqué et chaotique. Dans cette oasis, la simplicité et la familiarité réconfortante de la routine quotidienne sont fondamentales. (…) Cette simplicité peut se retrouver dans des plantes naturelles et non cultivées, vraies et sans fioritures.» Mais qui racontent une histoire, comme le schefflera, appelé aussi arbre-parapluie, dont la fonction est évidente, la dionée attrape-mouche ou l'alchémille, la plante des alchimistes.

«On est dans un esprit très nature. D'où le succès des graminées, alliums, sauges, des gauras qui bougent avec le vent. Cela passe aussi par la présence de ruches, de poules, d'animaux domestiques. Tout ce qui permet de se sentir connecté au vivant», enchérit Thierry Sonalier. L'idée est de recréer «un foisonnement miniature qui offre des surprises, comme à l'état sauvage», ajoute Soline Portmann, qui, pour sa part, observe les associations spontanées de fleurs dans la région où elle se trouve avant de concevoir un jardin.

    «Nous vivons dans un monde où le sentiment de menace imminente est de plus en plus grandissant. L'environnement domestique est considéré comme l'œil du cyclone»
    L'Office hollandais des fleurs

Dans cette quête du vrai, le succès du potager se confirme. «Parce qu'on s'y ressource, on y renoue avec des gestes oubliés, la notion des saisons, le plaisir du goût des choses, de prendre le temps de regarder pousser, assure le PDG de Jardiland. Même en ville, où le jardin peut se limiter à une terrasse ou à un balcon. Marjolaine, thym, menthe, tomates se satisfont des bacs.» Ils ne sont pas les seuls.

De plus en plus de variétés miniatures de légumes font leur apparition mais aussi des arbres fruitiers nains ou en colonnes, qui prennent peu de place. «Souvent la taille fait peur, alors qu'avec les bonnes explications elle est d'une simplicité ludique.» D'autant plus qu'aujourd'hui, les professionnels s'évertuent à proposer des variétés simples à mettre en terre, faciles à entretenir. «Et puis, se planter fait partie du parcours. Ce n'est pas grave, le jardin n'est pas rancunier, ça repousse.»
Retour à la terre

Privilégier la vue en jouant avec les feuillages, les couleurs changeantes, des plantes en mouvement; ménager une place à l'odorat avec les parfums des fleurs; au goût, entre fraises et tomates cerises… c'est bien, mais l'approche tactile trouve de plus en plus sa place dans l'appréhension du monde végétal. La mousse qu'on laisse envahir les troncs d'arbre, le rugueux de l'osier ou des rondins qui tissent les barrières et, désormais, toutes ces plantes câlines que l'on choisit pour leur aspect velouté, poilu, si douces sous la main.

«Ces plantes qui s'offrent à la caresse suggèrent une relation plus intime, plus sensuelle que celle proposée par des plantes plus belles, plus fleuries mais plus “froides”, estime Patricia Grolier, auteur de Mes plantes doudou, paru en 2012 aux Éditions Le Courrier du Livre. Elles ajoutent une note de tendresse, très discrète, aux côtés de l'architecture, parfois triomphante, des autres.»

    «Ces plantes qui s'offrent à la caresse suggèrent une relation plus intime, plus sensuelle que celle proposée par des plantes plus belles, plus fleuries mais plus “froides”»
    Patricia Grolier, auteur de « Mes plantes doudou »

Ne pas voir de nostalgie dans ce désir de retour à la terre, à la simplicité, à la nature. Le jardinier 2016 reste connecté au monde moderne. Celui qui bouge à la vitesse d'Internet se confronte à des technologies nouvelles, à la multifonction, où l'écran tient une place prépondérante. Certains y trouvent un amusement, une fantaisie qui se traduisent dans les plates-bandes et les vases. Fleurs et plantes nourrissent l'exubérance visuelle, selon l'Institut hollandais des fleurs qui parie sur le jeu de formes contrastées et remarquables (acalyphas, fleurs d'ananas), le mélange de couleurs fortes, l'étrangeté de plantes qui évoquent un monde futuriste. More is more, plus c'est mieux.

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