A la saison des cerises, qui est très courte, il est intéressant d'en faire de la confiture.
Nous la voulons acidulée, mais aussi de texture marmelade pour le petit déjeuner, c'est pourquoi nous en passons 30% au hachoir electrique.
Ingrédients
1 kg de cerises
700 gr de sucre (70%)
1 jus de citron (non obligatoire)
50 gr de fraises
Verveine, 6 ou 8 feuilles (a la saison des cerises, vous pouvez avoir dans votre jardin de la verveine fraiche, cette plante va ajouter un goût subtil à votre confiture de cerise)
Ingrédients
Pate sablée
> 50 gr de sucre
> 50gr de sucre glace
Ingrédients pour 6 personnes
> 150 gr de beurre mou
> 20 gr de sucre
> 8 gr de levure de boulanger
> 300 gr de farine
> 3 oeufs
> 7 gr de sel
> 20 gr de lait
Cette brioche réalisée en Vendée et son goût unique
Ingrédients :
> 550 g de farine
> 2 œufs
> 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse ( que je n’ai pas mis )
> 1 bonne pincée de sel
> 110 g de sucre semoule
> 130 ml de lait
> 1 sachet de levure de boulanger
> 110 g de beurre mou
> 1 jaune d’œuf mélangé à un tout petit peu de lait pour la coloration
Vous pensiez respirer par le ventre ? Peut-être… ou peut-être, comme une majorité de femmes, utilisez-vous la cage thoracique. Une respiration superficielle, qui permet certes de rentrer le ventre, mais pas de chasser le stress ! La respiration ventrale est pourtant la clé de voûte de toute relaxation réussie, pour un esprit zen dans un corps zen
Lire la suite...«Le problème n’est pas d’être narcissique puisque tout le monde l’est, tout dépend de comment on l’est», résume Jean Cottraux, psychiatre et membre fondateur de l’Académie de thérapie cognitive de Philadelphie, dans son dernier ouvrage, Tous narcissiques, I Love Myself, (éd. Odile Jacob).
Lire la suite...Et s'il suffisait de changer quelques mauvaises habitudes pour se garantir une bonne journée ?
Comme une majorité de Français, vous repoussez le réveil chaque matin en appuyant sur la touche « snooze » afin de vous réveiller progressivement. Erreur. Psychologiquement le réveil paraît plus facile mais en réalité il n'en n'est rien, au contraire.
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